Le Couloumé, notre Restaurant d’Application
Pour répondre à vos envies de gourmandises, le restaurant d’application le COULOUME vous propose, pour vos déjeuners et diners, différentes formules pour vous satisfaire au mieux.
Les thèmes abordés sont en lien avec les ateliers qui précèdent le service au restaurant ce qui permet à nos élèves de mettre en application les connaissances, les gestuelles et les techniques étudiées.
Nos élèves travaillent des produits frais et de saison, nous vous demandons de bien vouloir nous informer en cas d’annulation 24h à l’avance.
Les menus peuvent être exceptionnellement modifiés en raison des approvisionnements et sont susceptibles de contenir des produits allergènes.
B.O. n°95-249 du 23 novembre 1995
Les éventuels différentiels tarifaires avec la profession de même que les éventuelles variations qualitatives s’expliquent par le caractère purement pédagogique de ce restaurant d’application. Les prix demandés n’intègrent en effet pas les charges auxquelles sont soumises les entreprises commerciales de restauration et ne peuvent donc correspondre aux tarifs pratiqués.
A bientôt dans notre restaurant où nos élèves et professeurs auront le plaisir de vous accueillir.
Aurore MERCHADOU Isabelle CAMELOT
Directrice Déléguée aux Formations Proviseure
Professionnelles et Technologiques
